Rulu 草加駅前徒歩5分にあるマッサージ・リラクゼーションサロン

リラクゼーションサロンRulu 080-3561-6913

2015.12.15 blog

ヤムウンセン

image

最近タイ料理を作ることにハマっており、タイカレーに続いてヤムウンセンのご紹介です☺︎

ヤムウンセンはタイ風春雨サラダです。

程よいレモンの酸味とナンプラーの塩気、唐辛子が食欲をそそります(^-^)

まず、万能葱とパクチーを2㎝程の長さに切ります。それをボールに入れナンプラー、レモン汁、砂糖を加えておきます。

具材は同じお鍋ですべて茹でます。

春雨・シーフードミックス・挽肉・戻した木耳を一緒に茹で、アクを取ります。その後程よくお出汁が出てるこの茹で汁を万能葱・パクチー等が入ったボールに少々入れます。

味・汁気の度合いはお好みになるので試しつつ調整して下さい☆

そしてザルに春雨のお鍋を空けてボールに移し豪快に和えて完成です⤴︎⤴︎(^ ^)

お好みで生唐辛子か鷹の爪を入れます。

簡単で美味しくてヘルシー☆また具沢山&野菜が沢山摂れるので、たらふく食べても次の日お腹がスッキリします♪

温かくても冷やしても美味しく、今の時期は温かく作りたてホヤホヤを食べるのがおすすめです(^-^)

具材はお好きな物にアレンジ可能ですが、パクチーは入れた方がヤムウンセンとして味が決まります⤴︎

是非お試し下さいませ☆彡

 

草加 アロマ マッサージ Rulu